Салат из моркови, яблок и хрена

Продукты:

3-4 моркови,

4 яблока,

1 корень хрена,

1/2 стакана сметаны,

зелень петрушки,

сахар и соль - по вкусу.

Самый простой и непритязательный салат состоит из самых «русских» продуктов: моркови, яблока, корня хрена и сметаны.

Морковь и яблоки часто используются в салатах, но изюминку именно этому салату придает натертый корень хрена, который сам по себе является отличной приправой. Такую приправу к мясным и рыбным блюдам и закускам всегда широко использовали и используют в русской кухне, она входит в состав различных соусов. Хрен очень часто применяют и при консервировании овощей (молодые листья хрена обязательно кладут при засолке огурцов и помидоров, отчего они становятся крепкими и ароматными) и при приготовлении напитков.

1. Морковь и хрен очистить, натереть на мелкой терке.

2. Яблоки с кожурой натереть на крупной терке.

3. Все соединить, заправить по вкусу сахаром и солью. Хорошо перемешать со сметаной и майонезом и выложить горкой в салатницы.

4. Украсить веточками петрушки

Комментарии

Комментариев нет!