салаты
Отдых > Кулинария > салаты >
Салат из семги с овощами и сыром

Салат из семги с овощами и сыром

 

Ингредиенты

Филе семги 60 г
Икра красная 14 г
Помидоры 100 г
Огурцы 150 г
Каперсы 14 г
Перец болгарский 66 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Сыр пармезан тертый 3 столовые ложки
Сыр гауда 60 г
Соль по вкусу
Майонез 30 г
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Филе семги, помидор, огурец и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
  2. Сыр гауда — мелкими кубиками.
  3. Из каперсов слить рассол и добавить в салат. Зелень мелко порубить. Заправить майонезом. Посолить, поперчить.
  4. Выложить приготовленное блюдо на тарелку. Сверху посыпать тертым пармезаном и икрой. Украсить веточками зелени.

Эксклюзивное блюдо от шеф-повара ресторана «Опричник» Антона Семихова. Этот салат является не только украшением стола, но также сытным и полезным блюдом. Его рецепт адаптирован нашим шефом для приготовления в домашних условиях. Ингридиенты легко найти в магазинах. С незапамятных времен этот салат — основа любого застолья. На боярских трапезах и княжеских пирах его всегда подавали первым. Нетипичное соединение ингредиентов, использование крапивы в качестве особой приправы придают блюду слегка вяжущий вкус, который очень хорошо сочетается со сбитнем. Блюдо средней сытости, отлично подходит для утоления легкого голода перед основной трапезой.


eda.ru

Комментарии


Комментариев нет!
Внимание: Cookie-файлы

Приветствуем вас на интернет-портале «Всемирная Россия»! Мы используем файлы Cookies, чтобы сделать наш сайт максимально удобным и привлекательным для вас. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете, что согласны пользоваться файлы Cookies и Политика конфиденциальности.