запеканки
Отдых > Кулинария > запеканки >
Меживо из баклажанов

Меживо из баклажанов

 

Ингредиенты:

  • баклажаны600граммов
  • лук репчатый2головки
  • помидоры240граммов
  • масло растительное14ст. ложек
  • лавровый лист1штука
  • уксус 9%2ч. ложки
  • вода200граммов
  • сахар2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны нарежьте кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.

Лук обжарьте на оставшемся масле, добавьте мелко нарезанные помидоры, тушите еще 5 минут.

Добавьте к луку и помидорам обжаренные баклажаны и влейте воду или бульон, посолите, поперчите, положите сахар, лавровый лист, влейте уксус. Тушите до готовности.
Охладите и подавайте, уложив в салатник и оформив зеленью.

Комментарии


Комментариев нет!
Внимание: Cookie-файлы

Приветствуем вас на интернет-портале «Всемирная Россия»! Мы используем файлы Cookies, чтобы сделать наш сайт максимально удобным и привлекательным для вас. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете, что согласны пользоваться файлы Cookies и Политика конфиденциальности.