запеканки
Отдых > Кулинария > запеканки >
Мусака

Мусака

 

Список ингредиентов расчитан на 2 порции.

1 кг.кабачков

2 картофеля крупного размера (отварить заранее)

2 головки лука среднего размера

500 гр.говяжьего фарша

2 больших помидора

0,5 ч.л.молотой корицы

0,5 ч.л.орегано

100 мл. красного сухого вина

соль и перец по вкусу

Для соуса :

75 гр.сливочного масла

4 ст.л.муки

0,5 л.тёплого молока

2 яица

1 ст.л.молотого грецкого ореха

150 гр. сыра натёртого на крупной тёрке

Рецепт блюда:

1 Кабачок порезать кружочком, разложить кружки на противень, сбрызнуть маслом, запечь в духовке при 180*С около 10 минут.

2 Фарш обжарить до полу-готовности.

3 Помидор измельчить, лук мелко порезать, добавить овощи к фаршу, влить вино, посолить, поперчить,тушить все вместе 5 минут.

4 Для соуса масло растопить, всыпать в него муку, хорошо перемешивая , чтобы не образовалось комочков.Влить тёплое молоко и снять соус о огня.Добавить натёртый сыр и грецкий орех , ввести яйца и хорошо перемешать.

5 Картофель порезать кружочком.

6 На дно формы уложить половину кабачков, затем слой картофеля, потом фарш,оставшиеся кабачки.Залить сверху все соусом, поставить в разогретую до 180*С духовку и запечь 40 минут.


foodzona.ru

Комментарии


Комментариев нет!
Внимание: Cookie-файлы

Приветствуем вас на интернет-портале «Всемирная Россия»! Мы используем файлы Cookies, чтобы сделать наш сайт максимально удобным и привлекательным для вас. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете, что согласны пользоваться файлы Cookies и Политика конфиденциальности.