Пельмени – это не просто еда, это культурный код и ДНК русской кухни. Согласно опросам, это блюдо любят 98% россиян, и многие едят его минимум несколько раз в месяц. А еще более трети россиян делает пельмени дома! В чем же причина всенародной любви?Идеальная еда для холодов Считается, что пельмени появились...

В Минпромторге всерьез занялись популяризацией национальных блюд и продвижением российских товаров за рубежом Рабочая группа по вопросам популяризации русской кухни, в которую, помимо Министерства промышленности и торговли, вошли представители профессионального сообщества, а также эксперты и историки, должна выработать стандарты для предприятий общественного питания. Рестораторы, которые захотят называть свои заведения русской...